pl.herbs2000.comZIOŁA
NAZWY ZIÓŁ
SKŁAD CHEMICZNY ZIÓŁ
PRZYGOTOWYWANIE

STRONA GŁÓWNA
ZIOŁA DLA URODY
ZIOŁA DLA KOBIET
ZIOŁA DLA MĘŻCZYZN
ZIOŁA DLA DZIECI
ZIOŁA DLA PSÓW
ZIOŁA W OGRODZIE
ZIOŁA W DOMU

Trybuła Ogrodowa

Anthriscus cerefolium

Zioła - Trybuła Ogrodowa


Trybuła ogrodowa nazywana też trybułką jest rośliną jednoroczną rosnącą do wysokości 30 – 60 cm. Kiedy zioło otrzyma prawidłowe warunki wzrostu potrafi podwoić dwa razy swoją wysokość. Ziele to pochodzi z południowej Rosji, Kaukazu oraz z obszarów środkowego wschodu.

Trybuła ogrodowa charakteryzuje się delikatnymi, koronkowymi liśćmi przypominającymi liście pietruszki. Dlatego też w zastępstwie pietruszki, młode pędy oraz liście trybuły ogrodowej są używane do przyprawiania potraw.

Trybuła ogrodowa ma cienkie, wyprostowane łodygi oraz powierzchowne korzenie. Zioło to produkuje małe, białe kwiatki rosnące w kiściach podobne do kwiatów marchwi pastewnej. Zioło to kwitnie wczesnym latem. Trybuła ogrodowa dobrze rośnie w doniczkach i może być hodowana w domu w czasie zimowych miesięcy. Liście, kwiaty oraz korzenie trybuły ogrodowej są jadalne.

SUROWCE LECZNICZE

Liście, kwiaty, korzenie.

ZASTOSOWANIE

Chociaż trybuła ogrodowa nigdy nie była szeroko stosowana jako zioło lecznicze, często była używana jako tradycyjny, naturalny środek wykrztuślny i ogólny środek pobudzający. Była stosowana do leczenia egzemy, łagodziła problemy żołądkowe oraz obniżała ciśnienie krwi. Trybuła ogrodowa jest bogata w wapń.

Zastosowanie zioła w kuchni – Młode liście trybuły ogrodowej są dodawane do zup, sałatek, duszonych mięs, owoców morza, potraw z jajek, sosów beszamelowych. Zioło to jest wspaniałym dodatkiem razem ze szczypiorkiem do sałatki ziemniaczanej podawanej na ciepło. Zawsze należy dodawać liście trybuły ogrodowej do potraw tuż przed ich podaniem, aby nie stracić smaku i aromatu zioła.

Trybuła ogrodowa jest często używana w celu wzmocnienia i pogłębienia smaku innych ziół oraz jest ujęta w klasyce francuskich najszlachetniejszych ziół razem z pietruszką, szczypiorem i estragonem.

Drobno pokrojone liście trybuły ogrodowej można dodać do masła w celu otrzymania aromatycznego, ziołowego masła wykorzystywanego do potraw rybnych. Liście zioła nadają się do ozdabiania półmisków z warzywami, szczególnie z fasolą i grochem, jak również do dań z mięsa wieprzowego. Kwiaty oraz liście trybuły ogrodowej nadają się również do nadzień i farszów. Korzenie rośliny można gotować i podawać na gorąco lub zimno jako warzywo. Oliwie z oliwek można nadać zapach ziołowy trybuły ogrodowej poprzez dodanie do niej świeżych liści.

WYSTĘPOWANIE I UPRAWA

Trybuła ogrodowa najlepiej rośnie w żyznych, dobrze spulchnionych glebach, które są lekko kwaśne, neutralne lub lekko zasadowe. Tolerowane pH dla tego zioła waha się w granicy 5.0 do 8.2.

Zioło to preferuje pół-cień. Trybuła ogrodowa nie znosi upałów i będzie marnieć podczas gorącej, suchej pogody. Nie toleruje również dużej wilgotności powietrza. Zioło lubi warunki chłodnej wiosny i jesieni, i potrafi wytrzymać lekkie przymrozki.

Sadzić nasiona zioła na zewnątrz około 2 tygodni przed datą ostatnich wiosennych przymrozków. Ponieważ trybuła ogrodowa ma delikatne korzenie i nie przesadza się zbyt dobrze, sadzić nasiona do gleby, w której roślina będzie rosnąć. Nasiona powinny być świeże, ponieważ okres ich „żywotności” jest dosyć krótki. Sadzić nasiona na głębokość 6mm lub mniej. Małe roślinki wyrastają w przeciągu 7 do 14 dni. Glebę należy trzymać równomiernie wilgotną aż do czasu, kiedy rośliny wyrosną. Rośliny powinny być oddalone od siebie na około 25cm. Podczas dużej wilgotności powietrza na liściach zioła mogą tworzyć się plamy. Trybuła ogrodowa jest podatna na mszyce oraz na wołka zbożowego.

Rośliny hodowane w domu potrzebują od 4 do 5 godzin światła słonecznego lub 12 godzin mocnego, sztucznego światła dziennie. Rośliny takie wymagają również chłodnych temperatur nie większych niż 16˚C.

Hodowanie trybuły ogrodowej w kontenerach – Zioło rośnie dobrze w kontenerach umieszczonych na zacienionych patiach, balkonach. Można je łączyc z wiosennym bratkiem i ustawiać na parapetach okiennych z dala od słońca. W doniczkach powinna znajdować się dobra, użyźniona ziemia z odrobiną piasku i kamieni na dnie w celu dobrego przepływu wody.

Trybuła ogrodowa rośnie dobrze również w plastikowych doniczkach, które zapewniają glebie wilgotność. Podczas zimowych miesięcy należy roślinę nawozić. Wilgotność gleby należy sprawdzać dwa razy w tygodniu, a gdy jest to doniczka gliniana nawet częściej. Hodowanie zioła w domu dostarczy nam świeżych liści w czasie chłodnych miesięcy.

ZBIÓR I KONSERWACJA

Kiedy zioło osiągnie wysokość 15 cm, należy obrywać liście. Zachęci to roślinę do wypuszczania nowych liści w ciągu sezonu. Liście należy obrywać tuż przed ich użyciem, ponieważ szybko więdną i nie przechowują się dobrze. Młode, świeże liście trybuły ogrodowej dokładnie pokrojone można zamrażać w odrobinie wody. Suszenie liści trybuły ogrodowej nie jest wskazane, gdyż w czasie suszenia tracą one swój smak oraz aromat.

KOMENTARZE

Dementi i Polisa Prywatności ~ Referencje ~ Kontakt

©2005-2014 pl.herbs2000.com